Terra Kahwa le café écologique
et alter responsable
Commerce Alter-Responsable
Un état d’esprit,
pas un label
Le commerce Alter-Responsable est un état d’esprit, pas un label.
Le préfixe « Alter » introduit la notion de l’Autre mais aussi de mouvement, d’évolution et d’équilibre entre un point et un autre.
Le commerce Alter-Responsabilité s’impose pour désigner en l’occurrence une activité où les intervenants éthiopiens assument la responsabilité de produire un café de très haute qualité tandis que le consommateur participe au bien-être des enfants éthiopiens de la Maison d’Accueil ACEDE, soit directement par le parrainage, soit indirectement par l’acte d’achat des cafés TERRA-KAHWA.
- le respect de la santé du consommateur
- l’emploi de personnel handicapé
- l’absence d’impression directe sur les sachets pour éviter la contamination toxique par l’encre
- l’absence de pesticides organochlorés ou organophosphorés connus (recherche faite sur une liste de 238 molécules chimiques utilisées dans la culture et le stockage du café)
- l’attribution d’échantillons gratuits pour les plus démunis
- l’atténuation de la pénibilité de certains travaux
- la participation aux besoins de diverses institutions humanitaires
- une échelle des salaires qui ne dépasse pas 1 à 5
- des dividendes plafonnés à 5%
- le parrainage d’enfants démunis
- l’utilisation préférentielle de consommables recyclés et recyclables
- l’égalité des salaires hommes/femmes.
- une satisfaction financière équilibrée entre clients, salariés et actionnariat
- le sens de l’autodiscipline, de la justice, de l’honnêteté, de la correction, de la courtoisie, de l’équilibre, de la communauté, du respect de la dignité d’autrui et des normes morales stables.
Pourquoi le café Ethiopie Terra-Kahwa n’est pas labellisé « BIO »
- L’Éthiopie est le berceau historique originel du café
- Les caféiers y poussent à l’ombre des grands arbres, jamais dans de grandes plantations.
- L’environnement est non pollué, à une altitude de plus de 1800 mètres.
- Le maintien de la biodiversité fait que les caféiers ne sont jamais (ou très rarement) malades.
- Le seraient-ils que les éthiopiens, très pauvres, n’ont absolument pas les moyens financiers d’acheter des produits phytosanitaires.
- Les caféiers ne sont donc jamais traités, ou bien très rarement et avec des produits naturels.
- Et notre torréfaction artisanale respecte l’intégrité du café vert strictement sans aucun produit rajouté.
Café Ethiopie Terra-Kahwa : Aucun ajout chimique
Le café Ethiopie Origine Certifiée Terra-Kahwa n’est pas labellisé “bio”, cependant il n’a aucune trace de composant chimique, selon le résultat issu des analyses de laboratoire que Terra Kahwa a réalisées en avril 2016.
Le groupe français de biotechnologies Eurofins Scientific, fondé à Nantes en 1987, figure parmi les premiers prestataires mondiaux sur le marché de la bioanalyse.
Fort d’un réseau international de plus de 225 laboratoires répartis dans 39 pays Eurofins emploie plus de 22.000 personnes.
C’est le laboratoire Eurofins que Terra-Kahwa a mandaté pour la recherche d’éventuelles traces de pesticides dans notre café Ethiopie Origine Certifiée. Les tests (PSP26) ont porté sur l’indentification de l’une des 238 molécules chimiques présentes dans les pesticides organochlorés et organophosphorés utilisées dans la culture et stockage du café.
Aucune molécule chimique n’a été détectée dans l’ensemble de nos cafés. Donc, si le café Terra-Kahwa n’est pas labellisé “bio”, ce n’est qu’une question d’étiquettes.
Le café Ethiopie Origine Certifiée TERRA-KAHWA fournit ainsi la preuve qu’il est inutile de payer plus cher un café parfaitement naturel*.
Terra-Kahwa, le café qui n’est pas labellisé “bio”, vous propose 5 crus uniques, et vous souhaite une bonne dégustation de ses 5 terroirs de café Ethiopie Origine Certifiée uniques, purs et gourmands.
*Fourniture des rapports d’analyses sur simple demande.
Un café authentique, pur et naturel.
Des objectifs justes au centre desquels se trouve l’homme
Pour protéger votre santé et celle de nos producteurs
Aider, soutenir et protéger les enfants éthiopiens
