Café vert d’Ethiopie Arabica Moka Harar Terra Kahwa (5kg)

Description

Café vert HARAR, café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa, un café charpenté.

Annie-Françoise CROUZET, Maître-Sommelier, classée 4^ème au concours du meilleur Nez Mondial à Bruxelles, a bien voulu se pencher sur nos cinq grands crus de cafés éthiopiens.

Son nez ondule entre blé noir, croûte de pain et bois brûlé et développe une certaine amertume. Ce café, bien torréfié, est riche en bouche, sa trame est onctueuse, crémeuse, il a du corps ! Avec une finale sur la fève de cacao et une amertume persistante, le Harar est sans aucun doute à déguster en café serré.

Le HARAR que nous proposons est cultivé à une altitude de plus de 1200 m, sans aucun ajout chimique.

HARAR est un café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa.